Питание

           Однажды известного древнегреческого философа Сократа спросили: "В чем причина вашего крепкого здоровья в столь зрелые годы, тогда как многие люди намного моложе вас имеют множество заболеваний?

     " На что, Сократ ответил: "Дело в том, что я ем для того, чтобы жить, а упомянутые вами люди живут для того, чтобы есть".

Для чего мы едим?

Питание (физиологический акт) — поддержание жизни и здоровья человека с помощью пищи  для поддержания нормального течения физиологических процессов  жизнедеятельности, для восполнения запаса энергии  и процессов  роста, и развития.

Рациональное  питание  — разнообразное и сбалансированное по всем компонентам физиологически полноценное питание здоровых людей.

Рациональное питание является одним из главных компонентов  Здорового образа жизни — один из факторов продления активного периода жизнедеятельности человека.

Современный человек,  особенно, за прошедшие 30-50 летне совсем адекватно относится к тем продуктам, которые ежедневно употребляет в пищу, да и к самому процессу питания.   С развитием пищевой промышленности и применения современных технологий, человек научился изменять  природные свойства натурального продукта, его состав и структуру. 

Изменения в  химико-биологическом составе и структуре продуктов, употребляемых  в пищу стало основной  причиной  стремительного   роста количества тяжелых хронических заболеваний.